あ゛~~~。。。。カルボが食べたい。

あ゛~~~。。。。カルボが食べたい。
胃がもたれるのが分かってても
どぉ~~~してもカルボが食べたいっって時
ないですか?しかも濃厚な。

材料 (1人分)

ペンネ
100g
ベーコンorパンチェッタ
2枚位
50cc
50cc
1個
塩・コショウ
適量

1

ペンネを茹でます

2

フライパンに1cmに切ったベーコンをオリーブオイルで炒める

3

軽くベーコンに焦げ目が付いてきたら白ワインを入れ強火にしてアルコール分を飛ばす

4

アルコール分が飛んだら弱火にしてペンネの茹で汁をオタマに半分程度フライパンに入れ
パルメザンを入て溶かす

5

パルメザンが溶けたら生クリームを入れ混ぜる水分が多ければここで水分を飛ばします(あくまで弱火

6

フライパンの火を止めて茹で上がったペンネを投入
卵黄お入れ混ぜ合わせる塩コショウで味を調える

7

コツ・ポイント

もちろん普通のぱすたでもOKです☆
生クリーム入れたら火は絶対強くしないでね~

このレシピの生い立ち

胃がもたれるのが分かっていても
どぉ~しても食べたいって時ないですか?
レシピID : 727174 公開日 : 09/02/03 更新日 : 09/02/03

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