【主食・主菜・副菜】スタミナ丼風温玉のせ

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Description

1皿で主食・主菜・副菜が揃ってバランス◎
フライパン1つで簡単に作れます!

材料 (1人分)

70g
70g
70g
サラダ油
2.5g(小さじ1/2)
A:しょうゆ
13g(約大さじ2/3)
A:にんにくチューブ
3g(4cm程度)
A:みりん
6g(小さじ1)
A:酒
7.5g(大さじ1/2)
A:砂糖
1.5g(小さじ1/2)
ブラックペッパー
0.5g(小さじ1/2)
170g

作り方

  1. 1

    写真

    1人分の材料

  2. 2

    写真

    にらは4cm幅に、白ネギは斜めに薄切りにする。
    Aの調味料はあらかじめ混ぜておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をしき、豚肉を焼き色がつくまで中火で炒める。

  4. 4

    写真

    にら、ネギを入れてさらに炒める。
    しんなりしてきたら、Aの調味料を入れて混ぜ、水気が飛んだら火を止める。

  5. 5

    写真

    最後にブラックペッパーをかけてさっと混ぜ、ごはんの上に盛り、温泉卵をのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

●温泉卵は目玉焼きなどで代用してもOK

●Aの調味料は、よく混ぜてから入れてください。


このレシピの生い立ち

◆1人分の栄養価
 エネルギー:588kcal
 たんぱく質:25.1g
 脂質   :17.8g
 炭水化物 :73.6g
 食塩相当量:2.3g
レシピID : 7272907 公開日 : 22/08/31 更新日 : 22/08/31

このレシピの作者

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。
若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します!
●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」
 http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html

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