ぱりっぱり（＾＾） 鳥皮せんべい
まんぼうのネクタイ
作り方
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1
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鳥皮をはぎ、塩コショウをふります。
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2
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フライパンを熱し、鳥皮をのせます。（私の家ではテフロン加工のフライパンなので油ひきません）
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3
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フライ返しで押さえながら、まんべんなく焼けるようにしてください。
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4
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油が出始めてきたら、写真のようにクッキングペーパーで拭きながら焼いてください。油も取れるし、ハネも抑えられます(^^)
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5
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全体に焼き色がついて、油がほとんどでなくなったらできあがりです。レモン汁を振って、召し上がれ。
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コツ・ポイント
油が出てきたらクッキングペーパーでとにかくふき取る。ホントにハネがちがいます。味はコツなんているかなぁ。
このレシピの生い立ち
唐揚げの鳥皮はすきだけど、煮物のは…といつも思ってました。こうしたら油も落ちてとってもヘルシー♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
