ピリ辛最高☆ナスとエリンギの甘辛炒め
Description
夏バテする前に体力つけてみませんか？疲れた体に甘辛とピリ辛のMIXボリューム感ある夏野菜、お試しあれ☆
SHIORINGO☆
材料
（二人分）
3本
3本くらい
2本
好きなだけ
豆板醤、にんにくチューブ
1〜2cmくらい
七味唐辛子、胡椒
好きなだけ
☆麺つゆ、水
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆酒、みりん
大さじ1
作り方
-
-
1
-
材料です。食べやすい大きさにカットしてくださいね
-
-
-
2
-
フライパンに油を引いてナスを炒める。焦げがついたらエリンギを入れ炒めます
-
-
-
3
-
調味料は→こんな感じで合わせちゃいます、水分量が多かったら、減らしてください
-
-
-
4
-
エリンギもしなってきたらちくわをいれ、豆板醤、にんにくチューブを入れる（豆板醤、にんにくチューブの量は好みで大丈夫です）
-
-
-
5
-
合わせ調味料をいれ、軽く炒めたら出来上がりです。仕上げに刻みネギを盛り付けます。七味唐辛子、胡椒もお好きに掛けて下さい
-
コツ・ポイント
水分量が多く感じたら調整してください。甘めなので甘さ控えめがお好きな方は砂糖の分量を減らしすといいです☆ラー油も掛けたい方は、より、パンチあります
このレシピの生い立ち
ピリ辛キャンペーンだったので、サクッと思いつきで作りました。木綿豆腐やオクラを代用しても美味しいと思います
SHIORINGO☆
