柚子茶生チョコ

柚子茶生チョコ
柚子の香りとほろ苦が大人味のチョコレート。
作りたてより2~3日してからの方が、味が馴染んで
美味しいです^^

材料 (16×22cmバット1台分)

クーベルチュールチョコレート(ビター)
200g
柚子茶
大さじ1.5~2
ココアパウダー
適量

1

チョコレートを細かく刻む。

2

生クリーム、柚子茶を鍋に入れ、火にかけてよく混ぜる。

3

2.が沸騰したらすぐに火を止め、火から下ろして1.を加える。静かに混ぜ、なめらかになるまで溶かす。

4

オーブンシートを敷いたバットに3.を流し入れ、表面を平らにして冷蔵庫で約2時間冷やし固める。

5

バットからはずし、オーブンシートをはがして、温めた包丁で約3cm角に切り分ける。

6

バットに広げたココアの中に5.を入れ、1個ずつ全面にまぶしつける。

コツ・ポイント

冷蔵庫での保存は、4日が目安です。

このレシピの生い立ち

柑橘類とチョコレートは相性が良いので、
せっかく作った柚子茶を活用すべく作りました。
レシピID : 727332 公開日 : 09/02/05 更新日 : 09/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/14

First tsukurepo mark
写真

ビターなショコラと柑橘系の香りが最高ですわぁ~っ

びっはぁー

地球がひっくり返る程の衝撃を!!ありがとうございました(爆)