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きゅうりは厚めに切り、塩もみして、30分置く。
しょうがは千切りにする。鷹の爪は種を抜き輪切りにする。
【漬けダレ】材料を鍋に入れ、火にかける。黒糖が溶けたらOK！
3の鍋に2のショウガと鷹の爪を加えておく。
１が30分経ったら、手でよく絞り水分を抜く。
3の漬けダレに5のきゅうりを入れる。
一晩おいたらきゅうりにタレが染みこむので、それでOK★完成！！
eーcoちゃん
eーcoちゃん
