エビとアボカドのサラダ

エビとアボカドのサラダ
週末ワインを呑みながら、つい食べたくなっちゃう~
つまみにも最高のアボカドサラダ!

材料 (2人分)

アボカド
1個
エビ
5尾
サニーレタス
3枚
たまねぎスライス
適量
適当に生野菜
お好みで
2かけ
塩・コショウ・ハーブ
適宜

1

ニンニクはみじん切り、エビが少し殻がついているくらいでぶつ切り、アボカドはスプーンですくって、サニーレタスは一口大に。

2

フライパンにニンニクとオリーブオイルを。
ニンニクとオイルをなじませてから火をかけましょう。
中火くらいで)

3

ニンニクが少し色づいてきたら、エビを入れます(中火)。
ほっとくとカリっとしてくるので、ほっときましょう。

4

エビもいい色になってきたらアボカドを入れます。
ほっとくとアボカドに焦げ目がつくのでほっときましょう。

5

アボカドに少し焦げ目がついたら、塩・コショウ・ハーブを振ってください。
(クレイジーソルトがあると便利でっす)

6

お皿に生野菜を乗せます。
その上にあつあつのエビとアボカドをのせたら出来上がり~

コツ・ポイント

エビの殻を少し残すと、とても香ばしくて最高です。
ニンニクをカリっと炒めると、一層美味しくなります。
好きな人は仕上げにマヨネーズをかけるとまたおいしいョ☆ミ

このレシピの生い立ち

最近異様に大好きになってしまったアボカド。
マヨネーズとしょうゆをかけて食べるのが大好きだったのに、旦那がマヨネーズ大嫌いっていぅ!!
なのでマヨネーズを使わないで食べられるアボカドのサラダを作ろうと、行き着いた先にいたサラダ。
レシピID : 727428 公開日 : 09/02/04 更新日 : 09/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/03/09

写真

アボカドがふわっふわに仕上がって美味しかったです〜♪(´ε` )

Mもぐもぐ

火を通すとまた違った味わいになりますよね♪つくれぽthx!

09/03/24

First tsukurepo mark
写真

おいしかったー! ちょっと盛りすぎちゃいました。

ゆきんこ99

ウホッおいしそっっっ!!!