大根と焼き豚のオイスター炒めの画像

Description

焼き豚の旨みが大根に移って美味しいです。
生姜がアクセントになってます。

材料 (2~3人分)

大根
1/4本
焼き豚(塊の物を使いました)
1/2個(100gくらい)
20グラム

作り方

  1. 1

    大根は、2~3ミリのいちょう切りにします。

  2. 2

    焼き豚は、短冊に切ります。

  3. 3

    生姜はみじん切りにします。

  4. 4

    焼き豚と生姜を炒めます。
    火が通って油が溶け出したら、お皿に空けます。

  5. 5

    4のフライパンで大根を炒めます。
    火が通り始めたら、炒めた焼き豚を戻して、オイスターソースを回しかけて、軽く炒めます。

  6. 6

    お好みで、万葱など青みを散らしてもいいです。

  7. 7

    焼き豚は、中元・歳暮などでもらう塊の物を使いました。
    普通のハムでもいいと思います。

  8. 8

  9. 9

コツ・ポイント

焼き豚の種類にもよると思いますが、結構油が出てくるので、その油で大根を炒めています。
焦げ付きそうでしたら、油を少し足してください。
朝ごはんに間に合うように、大根は火の通りを良くして薄く切りましたが、じっくり炒めて太めでも♪

このレシピの生い立ち

頂き物の焼き豚。賞味期限が長いからと冷蔵庫の中で眠っていましたが、そろそろよねぇと思い、これまた冷蔵庫で半端に残ってた大根があったので、炒めてみました。
焼き豚だし、中華味がいいかなとオイスターソースで味付けしました。
レシピID : 727513 公開日 : 09/02/04 更新日 : 11/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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shoebills
みじん切り生姜の仕事ぶりは、まじ素晴らしいですね!

掲載遅れてすみません。レポありがとうございます

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nananan77
大根の切り方が違うのですが、簡単にできて美味しかったです♪

大根が染み染みで美味しそうですね。レポありがとうございます。

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ma___111
生姜がアクセントになっておいしかったです★

生姜の風味っていいですよね。レポありがtぷございます。

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mioly
簡単で美味しかったです☆

焼き豚の旨みを吸った大根美味しそう。レポありがとうございます