大根と焼き豚のオイスター炒め

大根と焼き豚のオイスター炒め

Description

焼き豚の旨みが大根に移って美味しいです。
生姜がアクセントになってます。

材料 (2~3人分)

大根
1/4本
焼き豚(塊の物を使いました)
1/2個(100gくらい)
20グラム

作り方

1

大根は、2~3ミリのいちょう切りにします。

2

焼き豚は、短冊に切ります。

3

生姜はみじん切りにします。

4

焼き豚と生姜を炒めます。
火が通って油が溶け出したら、お皿に空けます。

5

4のフライパンで大根を炒めます。
火が通り始めたら、炒めた焼き豚を戻して、オイスターソースを回しかけて、軽く炒めます。

6

お好みで、万葱など青みを散らしてもいいです。

7

焼き豚は、中元・歳暮などでもらう塊の物を使いました。
普通のハムでもいいと思います。

8

9

コツ・ポイント

焼き豚の種類にもよると思いますが、結構油が出てくるので、その油で大根を炒めています。
焦げ付きそうでしたら、油を少し足してください。
朝ごはんに間に合うように、大根は火の通りを良くして薄く切りましたが、じっくり炒めて太めでも♪

このレシピの生い立ち

頂き物の焼き豚。賞味期限が長いからと冷蔵庫の中で眠っていましたが、そろそろよねぇと思い、これまた冷蔵庫で半端に残ってた大根があったので、炒めてみました。
焼き豚だし、中華味がいいかなとオイスターソースで味付けしました。
レシピID : 727513 公開日 : 09/02/04 更新日 : 11/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

2018/03/13

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みじん切り生姜の仕事ぶりは、まじ素晴らしいですね!

shoebills

掲載遅れてすみません。レポありがとうございます

2013/12/05

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大根の切り方が違うのですが、簡単にできて美味しかったです♪

nananan77

大根が染み染みで美味しそうですね。レポありがとうございます。

2013/05/22

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生姜がアクセントになっておいしかったです★

ma___111

生姜の風味っていいですよね。レポありがtぷございます。

2013/01/28

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簡単で美味しかったです☆

mioly

焼き豚の旨みを吸った大根美味しそう。レポありがとうございます