トマトキムチ

今回は湯煎しましたが、トマトは冷凍→水洗いでも簡単に皮がむけます。
皮がそのままでも気にならなければ皮付きでOK
他の野菜でもアレンジキムチができます。

家庭菜園のトマトが大量に採れて消費が追いつかず。天候によって味が安定しないものもあるので簡単なおつまみに変身させました。
袋のまま冷凍も可。