爽やかなゼスプリ・キウイゼリーの画像

Description

爽やかな可愛いゼリーで、夏らしい、透き通った海を想像して。

材料 (4人分)

☆砂糖
40g
25g
少し(色合い確認)
○2層目
☆2 水
55g
☆2 シロップ
50g
☆2 ゼラチン
2.5g
○3層目
☆3 牛乳
300g
☆3 砂糖
50g
☆3 粉ゼラチン
5g
○仕上げ
☆A ゼスプリ・キウイ
1個

作り方

  1. 1

    写真

    好きな色の層にするための基本シロップの作り方です。材料は☆より。

  2. 2

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    かき氷シロップを使う場合
    ☆2より

  3. 3

    写真

    ミルクゼリー(最下層)の作り方
    ☆3より
    耐熱容器に、牛乳と砂糖を入れて、レンジ600Wで90秒(我が家はヘルシオ)

  4. 4

    80℃以上のお湯にゼラチンをレンジで30秒程溶かして、3に混ぜ合わせる

  5. 5

    4の粗熱が取れたら、仕上げ用のコップなどの容器に移し、冷蔵庫で2時間位冷やし固める。

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    写真

    冷やしてる間に、キウイソースを作る
    ☆Aより
    キウイの皮を剥き、スライスし、ジップロック小に入れて、手で揉み潰す。

  7. 7

    写真

    4のミルクゼリーが固まったら、2層目のゼラチンを優しく注ぐ。
    また、冷蔵庫で冷やし固める。

  8. 8

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    7の2層目のゼリーが固まったら、同じ様に、3層目のゼラチンを優しく注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

  9. 9

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    8の3層目のゼリーが固まったら、最後のキウイソースを盛り、フルーツ缶詰のトッピングして完成~♪

コツ・ポイント

作り方は、簡単ですが、固まるまでの時間があるので、家事しながらや子供は宿題を、有効な時間にしてみてください。
夏休みの子供クッキングとしても楽しめますね。想像力を豊かに。後は、時間を許す限り(笑)

このレシピの生い立ち

最近、外食が簡単に出来ないので、子供らに楽しんでもらいたくて、見た目と作る楽しさと子供も好きなゼリーを作りたくて、ゼスプリ・キウイコンテストに投稿です。
ゼラチンは、使い切る為に、少し多めです。グラム単位であれば、1.5g~2gで調整。
レシピID : 7275842 公開日 : 22/08/06 更新日 : 22/08/12

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