モロヘイヤとトマトのポン酢あえ

息子が歯の矯正中ではさまるとクレームがあったため、
葉先をカットして、茎を少し長めにゆで、葉先はざく切り、茎は細かく5ミリくらいにカットしました。
食べやすいです。

モロヘイヤが好きなのですが、スープばかりつくっていたので、冷蔵庫にあるものと合わせて、さっぱりした副菜をつくってみました。