簡単！りんごでやわらか♪豚の生姜焼き

Name: 簡単！りんごでやわらか♪豚の生姜焼き
Yield: 1人分
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 4枚; 薄力粉 小さじ2; 玉ねぎ(小) 1個 （中なら1/2）; キャベツの千切り お好み; サラダ油 小さじ1; アップルジンジャーソース; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; リンゴジュース 大さじ1; おろし玉ねぎ 大さじ1/2; おろし生姜 大さじ1/2

Description

家庭料理の定番の豚の生姜焼きのお手軽版です！下味の漬け込みいらずで10分あれば作れちゃいます◎作り置きなどにどうぞ！

★ガンガン★

材料（1人分）

豚ロース薄切り肉

4枚

薄力粉

小さじ2

玉ねぎ(小)

1個（中なら1/2）

キャベツの千切り

お好み

サラダ油

小さじ1

■ アップルジンジャーソース

醤油

大さじ1

みりん

大さじ1

リンゴジュース

大さじ1

おろし玉ねぎ

大さじ1/2

おろし生姜

大さじ1/2

作り方

1

玉ねぎを繊維に逆らって1cm幅に切る。キャベツを千切りにする。
2

肉の筋を切る。
3

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。その後取り出す。
4

アップルジンジャーソースの材料を混ぜ合わせる。
5

肉の両面に薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色を付ける。
6

玉ねぎを戻し、ソースを入れて絡める。
7

キャベツと皿に盛る。

コツ・ポイント

玉ねぎは火が入りにくいので、時間をかけて炒めましょう。火通りがあまいとシャキシャキします…
ソースは糖分を多く含むので、強火にすると焦げます。
ソースを入れたら少しとろみが出るまで加熱しましょう。

このレシピの生い立ち

冷しゃぶ用の肉が余っていたので、作りました。

レシピID : 7275935 公開日 : 22/08/06 更新日 : 22/08/17

このレシピの作者

★ガンガン★

【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking