鮭とさつまいもの豆乳粥

鮭とさつまいもの豆乳粥
唐辛子がピリッと効いてて
身体が温まります☆

材料 (2人分)

一切れ
さつまいも
100g
人参
50g
しめじ
50g
100cc
400cc
塩コショウ
適量
ご飯
茶碗に軽く2杯

1

鮭は一口サイズに切ります。
さつまいもと人参はいちょう切りにし、レンジで加熱して柔らかくしておきます。

2

シメジも洗って小分けにしておきます。

おなべに豆乳・だし汁を入れて温めます。

3

沸騰する前に鮭・さつまいも・人参・しめじを入れ、塩コショウで味付けしたら中火で5分ほど煮込みます。

4

ご飯を入れて更に2,3分煮込めば完成☆

お好みで唐辛子をかけて食べてください♪

コツ・ポイント

ダイエット中なので写真のものはご飯少なめの汁多めです(*ノ∀`)

このレシピの生い立ち

さつまいもを使った豆乳鍋が食べたかったのですが
面倒だったのでご飯も入れちゃいました(*ノ∀`)
レシピID : 727612 公開日 : 09/02/04 更新日 : 09/02/04

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