夏野菜のココナッツミルクカレー
エメラルド22
作り方
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1
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フライパンに油をひきひと口大に切った鶏肉を2分ほど蓋をして焼く。
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2
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適当に切った野菜を入れ、鶏肉を裏返して蓋をして3分ほど焼く。時々混ぜる。
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3
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野菜がある程度柔らかくなったらカレー粉と小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
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4
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ココナッツミルクとコンソメ、塩、こしょうを入れて3分煮る。
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5
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器に盛る。ご飯にかけてもよい。
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コツ・ポイント
特になし。
このレシピの生い立ち
テレビで、一般の方が作られているのがチラっと映ってるのを見て、美味しそうと思い自己流で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
