ふわふわロールケーキ*♪

ふわふわロールケーキ*♪
シンプルな材料で☆
甘さ控えめでふわふわなロールケーキに焼きあがります☆

材料 (天板 25×30)

3個
卵白
3個
小麦粉
70グラム
サラダオイル
25グラム
牛乳
50グラム
☆☆
10グラム
☆☆
トッピング イチゴ・フルーツ等
お好みで♪

1

下準備♪
*小麦粉は2回振るっておく
*オーブンは180度に余熱
*天板にペーパーをしく

2

卵黄に砂糖を分量の半分をいれ、白っぽくなるまで混ぜ
さらに牛乳・サラダオイルを少しずつ加え、その都度混ぜる

3

2に振るった小麦粉をいれ、さっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる

4

別のボールで卵白に残りのグラニュー糖をいれ、泡立て固めのメレンゲを作る

5

3のボールにメレンゲを1/4いれ、混ぜる

6

残りのメレンゲを3回くらいにわけて加え混ぜる
メレンゲの泡をなるべく消さないように)

7

天板に流しいれ、下からかるくたたき空気を抜く
180度のオーブンで15~20分焼く

8

焼きあがったら、天板からはずし、固く絞った濡れふきんをかぶせ冷ます

9

生クリームにお好みの砂糖をいれ泡立てる

10

生地が冷めたら、いよいよ巻きます☆
生地の片方の端を斜めにうすく切り落とす(巻き終わり部分がきれいになります)

11

生クリームを塗って巻く(巻き始め芯を作るようにするときれいに巻けます)

12

巻き終わったら、ラップにくるんで冷蔵庫でしばらく休ませる

13

カットして、上に生クリームといちごをトッピング♪
完成☆

14

写真

アクセスランキング2位☆ありがとうございます( *´艸`)

15

写真

フルーツがないときは、何ものせずにシンプルなのもおすすめです☆

16

写真

いちごをたっぷり巻いて、上にもいちごをかざりました☆

コツ・ポイント

お好みですが、UPしてある写真の生クリームは、うすく塗ったので余ります。残った生クリームは、他に使ってください☆

このレシピの生い立ち

友達に聞いた分量から、砂糖の分量を減らし、厚めに焼けるよう仕上げました♪
レシピID : 727685 公開日 : 09/02/04 更新日 : 13/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/03/30

写真

このロールケーキレシピで初めてふわふわに出来ました✧リピ決定です

riiiihom

遅くなりましたm(__)mストライプすごい♪ありがとです☆

11/11/27

写真

ロールケーキはこれで決まりです。今回は バナナを入れてみました

みちょうー

きれいにバナナ巻けてますね☆「これで決まり」ありがとデス♪

09/10/27

写真

キウイを中に入れました。初めてふくらんだロールケーキに感動(涙)

bisuger

きめ細かな生地できれいにふくらんでますね♪レポありがとです☆

09/03/29

First tsukurepo mark
写真

とってもしっとりフワフワで美味しかったよ♪また作るね☆ありがとう

kaorinmama

キレイなデコレーションでおいしそぅ♥♦つくれぽありがと☆

キョク 2009年08月04日 11:37
acoちゃん、こんにちは❤

キョクですヽ(^。^)丿
acoちゃん、素敵なつくれぽを下さってどうもありがとうございました
( ^^)人(^^ )
凄く嬉しかったです❤

acoちゃん、こちらのロールケーキ美味しそうですね♪
フワフワ感がお写真からもバンバン伝わってきますよ
ღ .:*・゜♡゜・*:.ღღ .:*・゜♡゜・*:.ღ

acoちゃん、アメブロもやっていらっしゃるのですね
(*^^*)いろんなところでご活躍なのですね♪
ブログにもお邪魔させていただきたいですね
.:*・✿ ✿.。.:*・ヾ(Ő‿Ő✿)✫゚*
*aco*aco* 2009年08月04日 12:36
キョクさん♥♦

嬉しいコメントありがとうございます( *´艸`)

キョクさんのレシピどれもおいしそうで(o→ܫ←o)♥♦
また、いろいろ参考にさせてください☺

アメブロにも、よかったらぜひぜひ遊びにきてくださいね~(o>ω<o)