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簡単リンク豚バラ★小松菜★卵のふんわり炒め
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豚ﾊﾞﾗと小松菜は一口大に、長ﾈｷﾞは斜め切りにする。
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豚ﾊﾞﾗを○の塩と酒に10分漬けておく。
(こうすることでお肉が柔らかく仕上がります)
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひいて②の豚ﾊﾞﾗを炒める。軽く火が通ったら取り出す。
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4
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③のﾌﾗｲﾊﾟﾝで長ﾈｷﾞ、小松菜を炒めて火が通ったら取り出します。
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④のﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひき、再び強火にし溶き卵を入れる。木ﾍﾞﾗなどを使って大きく混ぜて半熟になるように!
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③の豚ﾊﾞﾗと④の長ﾈｷﾞと小松菜を入れたら★の合わせ調味料を投入。
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軽く炒めたら取り出して完成♪
コツ・ポイント
強火でｲｯｷに仕上げるのがﾎﾟｲﾝﾄ!!小松菜じゃなくてﾋﾟｰﾏﾝなどでも合いそうです♪塩、こしょうを効かせても美味しいと思います!!
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶの残りで余った豚バラ肉を活用！授乳中ということで鉄分たっぷりの小松菜をお供に♪卵も入れてまろやか～な味にしてみました!!ふわっふわで美味しいですよん☆
レシピID : 727707
公開日 : 09/02/04
更新日 : 09/02/04
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14/02/14
人参入り、私もやります～～！レポありがとうございました！
14/02/14
ありがとうございます！掲載遅くなり申し訳ありません！
14/02/13
ありがとうございます！また作ってくださいね♪
14/02/12
ボリューム満点ですね！ありがとうございます！