詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚バラ★小松菜★卵のふんわり炒め

豚バラ★小松菜★卵のふんわり炒めの画像

Description

お弁当にもﾋﾟｯﾀﾘ♪少しの豚バラと鉄分たっぷりの小松菜でｻｸｻｸｯと出来ちゃう簡単炒め★ﾌﾜﾌﾜ卵もやみつきﾃﾞｽ!!

材料 （2人分＋翌日のお弁当分）

豚バラ肉
100ｇ
長ねぎ
1本
小松菜
100ｇくらい
卵
3個
○塩
少々
○酒
少々
★砂糖
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★鶏がらスープ
大さじ1
★片栗粉
小さじ2
★酢
小さじ1
★しょうがすりおろし
小さじ1
塩
適量
こしょう
適量

作り方

  1. 1

    豚ﾊﾞﾗと小松菜は一口大に、長ﾈｷﾞは斜め切りにする。

  2. 2

    豚ﾊﾞﾗを○の塩と酒に10分漬けておく。
    (こうすることでお肉が柔らかく仕上がります)

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひいて②の豚ﾊﾞﾗを炒める。軽く火が通ったら取り出す。

  4. 4

    ③のﾌﾗｲﾊﾟﾝで長ﾈｷﾞ、小松菜を炒めて火が通ったら取り出します。

  5. 5

    ④のﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひき、再び強火にし溶き卵を入れる。木ﾍﾞﾗなどを使って大きく混ぜて半熟になるように!

  6. 6

    ③の豚ﾊﾞﾗと④の長ﾈｷﾞと小松菜を入れたら★の合わせ調味料を投入。

  7. 7

    軽く炒めたら取り出して完成♪

コツ・ポイント

強火でｲｯｷに仕上げるのがﾎﾟｲﾝﾄ!!小松菜じゃなくてﾋﾟｰﾏﾝなどでも合いそうです♪塩、こしょうを効かせても美味しいと思います!!

このレシピの生い立ち

しゃぶしゃぶの残りで余った豚バラ肉を活用！授乳中ということで鉄分たっぷりの小松菜をお供に♪卵も入れてまろやか～な味にしてみました!!ふわっふわで美味しいですよん☆
レシピID : 727707 公開日 : 09/02/04 更新日 : 09/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

137件 (121人)
2023年8月6日
写真
はる7
美味しかったです！
#小松菜食べやすい
2022年1月8日
写真
じゅんの助
しょっぱいとのつくれぽがあったので豚バラ200,小松菜1袋,冷凍きのこミックス大量で♪きのこから水分出てちょうどいい味付け♡
#美味しすぎる
2021年9月22日
写真
クックHB0OYQ☆
これはご飯が進む笑　しっかり味で美味しかったです♪
#しっかり味
2021年6月5日
写真
クックHDJHRS☆
美味しい！しらすも入れてカルシウム倍増！
#ふんわり卵
もっと見る
つくれぽを書く

( )
omatu
豚バラ★小松菜★卵のふんわり炒め
by omatu