簡単中華★麻婆ナス麺の画像

Description

簡単に作れる本格中華!
ピリ辛がクセになる麻婆茄子麺です♪

材料 (2人分)

2玉
2本
2束
200ml
大さじ1
ごま油
大さじ1
 
★A
にんにく(チューブ)
小さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1/2
甜麺醤
大さじ1
豆板醤
小さじ2
砂糖
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落としたあと、半分に切って半月切りにしておく。ニラは小口切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、合い挽き肉を炒める。

  3. 3

    お肉に火がとおったら、★Aの調味料を加えて、全体を馴染ませる。

  4. 4

    全体がよく馴染んだらナスを加えて、ナスがしんなりするまでよく炒める。

  5. 5

    ナスがしんなりしてきたら、ニラと水を加えて軽く2〜3分煮立たせる。

  6. 6

    写真

    最後に水溶き片栗粉回し入れえて、とろみがつけば完成!

  7. 7

    ※お好みで、ラー油や刻みネギを加えるのもおすすめです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ナスが安かったのとピリッと辛いものが食べたくて作りました!
レシピID : 7278902 公開日 : 22/08/09 更新日 : 22/08/09

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