甘辛ごぼう揚げ

甘辛ごぼう揚げ
ごぼうの歯ごたえがしっかりしているから少量でもご飯がたくさん食べれます。冷えても味付けがしっかりしているのでお弁当にも◎

材料 (2人分)

ごぼう
1本
●調味料
ごま
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2

1

ごぼうを軽く洗ってピーラーで皮をむく。3cmほどにぶつ切りをして更にたて半分に切る。
揚げ油を用意し、熱する。

2

切ったごぼうに片栗粉をまぶして揚げる。浮いてきて、軽く色づいてきたら火を止める。

3

フライパンに●調味料を煮立て、②のごぼうを入れ、タレをまんべんなくからめて完成☆

4

コツ・ポイント

★ごぼうはあく抜きしないほうが栄養が逃げないのでそのまま何もせず使います!
★タレをからめる際、ネギをいれると彩りがキレイで~す
★おつまみにしたい方は鷹の爪をタレにあわせると美味しいと思いますYO

このレシピの生い立ち

キンピラを作ろうとしていた時、ふと昔食べた甘辛いごぼう揚げを思い出したので、自分でつくれるか試してみようと思い(^ω^)ノ
レシピID : 727896 公開日 : 09/02/04 更新日 : 09/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/02/22

写真

簡単で沢山食べられちゃいます!ほんと、美味しい!リピ決定★

まりっぺぽん

リピ決定嬉しい♪ありがと~ぅ☆すごく美味しそう!大成功ですね

09/02/19

First tsukurepo mark
写真

ウマ過ぎて笑った。かなり気に入りました❤次はごぼう3本分作るぞ!

ぱどちょ☆

わぁ!すっごく美味しそう☆お上手~♪私もまた食べたくなったw