なすのチーズロールの画像

Description

夏本番!チーズがジュワ~っと美味しいなすはいかがですか!?ちょっとひと手間が美味しい焼きなすです

材料 (一人分)

1本
こさじ2
こさじ1
おおさじ1
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なすのヘタをとり4枚に切る

  2. 2

    写真

    薄めに切る

  3. 3

    写真

    片栗粉と一緒に袋でシェイクして全体にまぶす

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひいて
    中火にしてなすを並べる
    (油が温まる前でOK)

  5. 5

    写真

    ジュージューしてきたら
    水を加える

  6. 6

    写真

    フライ返しで上から押さえながら焼く

  7. 7

    写真

    このくらいまで焼く
    ※多少生でも大丈夫

  8. 8

    写真

    スライスチーズのせる

  9. 9

    写真

    くるくる巻く

  10. 10

    写真

    こんな感じに

  11. 11

    写真

    酒を振りかけてアルミを被せて蒸し焼きに

  12. 12

    写真

    チーズとろ~っとしたら完成

  13. 13

    写真

    お好みで胡椒をふりかけて、
    醤油で召し上がれ~

コツ・ポイント

なすに火が入りやすいように薄く切るとよいです。水をかけて押さえることでくっつきます。

このレシピの生い立ち

畑にたくさんできたなす!相性抜群のなすと合わせてみました
レシピID : 7279142 公開日 : 22/08/09 更新日 : 22/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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☆♪ゆひゃ♪☆
とても美味しく出来ました。2回目は更に卵を巻いてとろけるチーズに替え、トマトソースでまた雰囲気が変わっていい感じでした。

つくれぽありがとうございました(^^)v