ズッキーニと根菜の炊き合わせ。
作り方
コツ・ポイント
* お砂糖は使わない、昆布つゆ、と昆布から旨味が出る。
* 圧力鍋で煮込むだけ、野菜が、型崩れせず、綺麗に仕上がります。
* 野菜の本来の味が分かる、薄味だが、旨味の有る、炊き合わせ。
* 動物系の具材は、敢えて、使いません。
* 圧力鍋で煮込むだけ、野菜が、型崩れせず、綺麗に仕上がります。
* 野菜の本来の味が分かる、薄味だが、旨味の有る、炊き合わせ。
* 動物系の具材は、敢えて、使いません。
このレシピの生い立ち
@ 圧力鍋を、使いますので、蒸気などで、火傷をしない様に、正しく使いましょう。
@ 鶏肉・豚肉など、動物系の物を使わないので、子どから、お年寄りまで、誰でも美味しく食べられる。
@ 鶏肉・豚肉など、動物系の物を使わないので、子どから、お年寄りまで、誰でも美味しく食べられる。