キャベツたっぷり★メンチカツの画像

Description

しっかりメンチカツなのに、野菜がたっぷり入って、かなりかさ増し!お肉だけより人気です(^o^)

材料 (2人分)

1個
1/2個
◉塩
小さじ1/3
◉こしょう
少々
フライ ころ衣
適量
適量
▲パン粉
適量
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは長さ3cm、幅3mm位の千切りにし、小麦粉 大さじ1弱をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    牛ひき肉に◉(塩、こしょう 、卵)を加え良く混ぜる。②の玉ねぎも加え混ぜる。①のキャベツも加え、握るように良く混ぜる。

  4. 4

    写真

    直径5cm位の平たい丸型にし、▲を(小麦粉、卵、パン粉の)順に衣をつける。

  5. 5

    写真

    170度の油で揚げる。

コツ・ポイント

キャベツを入れてから混ぜる時は、ギュッと握るようにこねると、きっちりまとまります!

このレシピの生い立ち

かさ増し成功レシピです(^^)
レシピID : 7280989 公開日 : 22/08/11 更新日 : 22/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クック3BERDM☆
肉汁がじゅわ〜っと出てきて揚げたてはビールに合う!子供も喜びました^_^
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jhorinko4
作業はとっても簡単^ ^まとまり良くって、キャベツの甘さだけでソースなしで頂けます♪
初れぽ
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あや86☆GROM
キャベツで嵩上げされて、ボリューム感があって良かったです!!バーガーにしてみました!!美味しかったです。