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ベーコンを角切りにする。タマネギをスライスする。ニンニクをコマ切れにする。、
フライパンで、角切りベーコンを炒めてパンチェッタを作る。別皿に移す。
2のフライパンに玉ねぎ、ニンニクを入れて、炒める。
パスタを茹でる。
ボールに牛乳、パルメザンチーズ、スライスチーズ、生クリーム、マヨネーズ、顆粒コンソメをよく混ぜる。
弱火にしたフライパンに入れて、チーズが溶けるまで、混ぜて、ベーコン、玉ねぎと合わせる。
フライパンに茹で上がったパスタを入れて混ぜる。
火を止めて、溶き卵を加えてよく混ぜる。