キウイで柔らか＊簡単バターチキンソテー

キウイは熟した柔らかいものを使って下さい。

キウイは飾り用として3切れスライスし、残りはポリ袋に入れてつぶす。

鶏胸肉を入れ、塩胡椒ふり、揉み込む。
冷蔵庫で1〜1時間半程度放置。
常温なら30分程度。

蓋をして片面4〜5分程度。
焦げないように火加減を気をつける。
火が通ったら、お皿に取り出す。

フライパンに、ポリ袋に残ったキウイと調味料を入れる。
弱火で軽く煮詰める(1分程度)

煮詰めたタレを鶏胸肉にかけて完成。
スライスしたキウイも添えて下さいね。