スゴイダイズ★搾菜と桜えびの芝麻醤うどん

スゴイダイズ★搾菜と桜えびの芝麻醤うどん
台湾のおかゆや鹹豆漿(豆乳スープ)をイメージして♪芝麻醤風味の豆乳スープは、朝食にもぴったり。お好みの具でアレンジOK!

材料 (1人分)

うどん
1玉
スープ
120cc(1パック)
150cc
芝麻醤(チーマージャン)または練りごま
大さじ1
中華だしorがらスープのもと
小さじ1程度
塩・ごま油・らー油
少々
トッピング
ザーサイ(粗く刻む)
大さじ2
釜あげ桜エビ(乾燥、しらす等も可)
大さじ1
香菜
お好みで

1

スープの材料を鍋に入れ、沸騰寸前まで温める。ゆでたうどんと器に入れる。

2

トッピングを上にきれいに盛りつけてできあがり。お好みで豆板醤、こしょう、ラー油を入れてめしあがれ★

3

4

コツ・ポイント

お料理ブログのほうにも書いてます(^^)よろしくどうぞー。http://chefrina.blog92.fc2.com/blog-entry-84.html

このレシピの生い立ち

台湾のおかゆや豆乳のスープをイメージして作りました。
濃厚な「スゴイダイズ」1本そのまま入れて、ごまもたっぷり入るので栄養満点!
食欲のない時や朝食にはコレです。
レシピID : 728262 公開日 : 09/02/05 更新日 : 09/02/05

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