豚肉とピーマンの唐辛子炒め(アジア風)

豚肉とピーマンの唐辛子炒め(アジア風)
超カンタン☆ビールも、ご飯もススム1品。
ナンプラーを使えば簡単アジアンテイスト(^^)
唐辛子もたっぷり使ってポッカポカ♪

材料 (2人分)

豚肉
300g
カラーピーマン
5個
玉ねぎ
1/2個
5本以上(好みで調節)
1かけ
大さじ2
大さじ1
大さじ2
塩こしょう
少々

1

豚肉は適当な大きさに切り、紹興酒と塩コショウをもみ込んで下味をつけておく。
にんにくはみじん切り、唐辛子は種を取って小口切り、ピーマン、玉ねぎは適当な大きさに切っておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・唐辛子を加え香りを出し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

3

玉ねぎ・ピーマンも加え炒め、ナンプラーとオイスターソースで味を整え、レモン汁をかけたら出来上がり。  

コツ・ポイント

私のレシピはいつも甘さ控えめなので、、甘さも欲しい方は小さじ1程度の砂糖かハチミツを加えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 72831 公開日 : 02/12/14 更新日 : 04/03/31

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