贅沢風味!はばのりと煎り酒のおとな飯
Description
【はばのり×煎り酒】シーベジタブルの「はばのり」を使って、風味豊かなちょっぴり大人なお茶漬け風ごはんが作れちゃう!
材料
(お茶碗1杯分)
シーベジタブルのはばのり
3~4g(お好みの量)
白ごま・小ねぎ・柚子こしょう
それぞれお好みの量
お茶碗1杯
■
煎り酒
3cm角くらい
料理酒
100cc
梅干し(種も含む)
1個
ひとつかみ弱
作り方
コツ・ポイント
清浄な地下海水等で育て、新鮮なうちに乾燥させたシーベジタブルの「はばのり」は、ほかの海藻にはないやみつきになる独特の香りが特徴。ハーブやスパイスのように料理へ加えるのがおすすめ!この香りが好きなら、シンプルに様々な料理に振りかけるとおいしい
このレシピの生い立ち
はじめに梅干しとはばのりを合わせてお茶漬けにしてみたところ、どちらも強すぎてぶつかり合っている感じが…これは煎り酒がちょうどよいのでは!と試してみたらベストマッチ!食べれば食べるほどハマってしまう魅力のあるそんな海藻をぜひお試しあれ~