なすと青じその味噌炒め

Name: なすと青じその味噌炒め
Yield: ４人分
Ingredients: なす 500ｇ; 青じそ 10ｇ; 合挽肉 200ｇ; ★みそ 大さじ２･1/2; ★砂糖 小さじ２; ごま油 大さじ１

Description

我が家の夏の定番。常備菜。

砺波市

材料（４人分）

なす

500ｇ

青じそ

10ｇ

合挽肉

200ｇ

★みそ

大さじ２･1/2

★砂糖

小さじ２

ごま油

大さじ１

作り方

1

なすは、薄くスライスする。青じそは千切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、合挽肉を炒める。全体に火が通ったら、なすを加え、さらに炒める。
3

なすがしんなりしてきたら、★、青じそを加え、全体に味を馴染ませる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】95ｇ
【砺波市産野菜】なす、青じそ
【食器】越中三助焼き（となみブランド）

このレシピの生い立ち

我が家の夏の味です。
ピーマンを入れることもあります。

レシピID : 7283396 公開日 : 22/08/19 更新日 : 22/08/19

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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