おもてなしに♪おうちで簡単絶品シュウマイ

玉ねぎはみじん切りにする。

シュウマイの皮を半分に切って長方形にし、短手側から２～３mm幅の千切りにする。

ボウルに(◎)の材料を合わせて、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。

③を指で市販のシュウマイ大につまみ取り、そのまま④の上に置いて並べていく（丸めなくても、大体丸ければＯＫです☆）。

さらに②の皮を上からまぶすように、適当にのせる。

熱湯をカップなどでシートの外側に（底に行きわたる位の量）注ぎ入れ、シートが外側に出ないようにフタをして火にかける。

片手でフライパンを斜めに傾け、もう片手でシートをつまんで、シートごと滑らせるようにしてお皿にのせる。

一度に蒸せなかった残りも④～⑨を同様に繰り返して蒸し焼く。
（26cmフライパンで、2～3回約40～50コ分です☆）

お好みの調味料で、レタスごと取って召し上がれ♪ （写真はブラックペッパー＆からし＆しょうゆ添えです☆）

※※作業手順を細かく記載し文字ばかりですみません…;;
ですが、早ければ１５分で完成♪のとっても簡単な１品です❀

【ポイント①】
シュウマイの皮は、なるべく細めに切ると、見た目がきれいに仕上がります♪

【ポイント②】
タネにお豆腐を入れることで、フワフワでヘルシーな仕上がりに☆また冷めても固くなり難いです♪

【ポイント④】
フライパンでも、クッキングシートを敷いて且つ熱湯をシートの下に注ぐことで蒸し器と同じ役割に☆

【ポイント⑤】
しかも出来たらシートを一回移動させるだけで、盛り付けも簡単に終了！おいしい蒸し汁ごとお皿に盛り付け♪

【ポイント⑥】
レタスを下に敷くことでシュウマイの肉汁を逃さずキープ！レタスにもおいしさと栄養がしみています♪

Ｈ２１.５.２９(Fri)

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❀H26.4.30(Wed)❀
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