えびと大葉の春巻き
作り方
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1
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えびは殻をむいて背ワタを抜いたものを1〜2cmくらいに切って☆を混ぜて下味をつけておく
チーズは3等分に
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2
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春巻の皮に大葉、チーズ、エビの順で乗せて巻く
巻き終わりは○の水溶き小麦粉でつける
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3
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180℃の油でこんがり色づくまで揚げて完成
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コツ・ポイント
えびの下味とチーズの塩気でつけダレなしでも美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
スーパーで半額に値引きされていたえびと家の庭で放置された大葉を融合させてみました