干し椎茸と昆布と生姜の作り置き

干し椎茸は400cc
の水に浸して一晩戻す。
生姜は薄くスライス。
昆布は手かハサミで一口大にカット。

干し椎茸（戻した汁ごと）と生姜と麺つゆをフライパンに入れる。

昆布も入れて水を500cc加え、昆布に馴染ませる。

火を止めて全体を混ぜ、一晩放置すると昆布が柔らかくなり味が馴染みます。
冷蔵庫で一週間程保存可能。