巻き巻きで柔らかジューシー照り焼き♡

巻き巻きで柔らかジューシー照り焼き♡
こまぎれ肉をもどした麩に巻きつけるだけで、柔らかで豪華な塊り肉に。甘辛照り焼きにしてみました。
分量工程見直しました。

材料 (12個分)

こまぎれ肉(豚、牛どちらでも)
300gくらい
麩(すき焼き用など少し大きめのもの)
24個
●しょうゆ
大さじ3
大さじ1
●砂糖
大さじ2

1

麩をもどし、水気を絞る。
●の調味料を合わせておく。

2

一個につき2つの麩を使います。肉をグルグル巻きつけて麩を包み込む。分量外の小麦粉をつけてフライパンで焼く。

3

火が通ったら合わせておいた●の調味料を入れ、照りが出てくるまで強めの火で照りつける。

4

5

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suzu-renさんが酢豚のお肉として作ってくれました♬

6

2010.11/25
みなさんのおかげで話題入りすることができました♡
ありがとうございます!

コツ・ポイント

麩がはみ出ないようにしっかりとくるんでください。いろいろとアレンジがきくお肉です(酢豚やカレーなど)。今回はしっかりと火を通しましたが、煮込みに使う場合は軽く焼く程度でいいと思います。

このレシピの生い立ち

以前テレビで北斗晶さんが節約料理で紹介していたものです。北斗さんは牛肉でカレーにしてました。思い出せる範囲でやってみたらすごく柔らかく美味しかったので私なりにアレンジして紹介させていただきました。
レシピID : 728436 公開日 : 09/02/06 更新日 : 11/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (12人)

11/05/23

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ご飯食べすぎちゃう(笑)美味しかったです レシピありがとう♪

mikako982

食べすぎちゃいましたか(笑)照りがとても美味しそう♬レポ感謝

10/12/22

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余ってたお麩がステキに変身!豆板醤入りでお弁当に♪

ななぞぅ

豆板醤入り絶対美味しいよ~!私も今度試してみます♡レポ有難う

10/12/03

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久しぶりのリピ〜☆豚バラで!アイデアも味付けも好き♪

HALYUI

めっちゃ照り照りで美味しそうやん☆私にも1個頂戴(笑)有難う

10/11/24

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旦那弁に☆簡単なのに テリテリで美味しい〜10人目かな☆

ううちママ

旦那さまのお弁当に嬉しいな♬美味しかったかな?レポ有難う♡

いちごゆか 2009年07月04日 23:28
おかしゃん 

あっ こっちのコメは開いてるのね(✪∀✪) 
昨日は遊びにきてくえてぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..♡うれしかったよ 

また遊びにきてね 
いちごゆか 2009年07月06日 23:50
おかちゃん

これからお返事はわたしのキッチンにしたほうがいいのかしら? 
それともここに? 

┣¨キ(*゚д゚*)┣¨キ
いちごゆか 2009年07月08日 23:11
おかちゃん

お祝いにきてくれてありがとう♡゚・*:.。 (→ܫ◕ฺ人◕ฺฺܫ◕ฺ).。.:*・゚♡
うれしかったよ✿

はぁ~い レシピにコメするね♦♫

今日は髪がびんびんだよ…(* >ω<)=3 プー 
クセ毛だからハネハネ~ いつもびよ~ん|ω・`)プッ
kanayukaママ 2009年07月24日 20:28
おかしゃん

《鶏肉の味噌漬け》作ってくれて有難う♪
それも、晩御飯って。。。嬉しい♡♥(。´▽`。)♥♡

悠おかしゃんの悠って息子ちゃん?
うっとこの甥っ子も悠(ゆう)って言うねん(o^-^o)
何や嬉しいなぁ~(*^艸^*)
natsuno 2009年07月26日 12:43
おかしゃん♪
こんにちは~(∩.∩)

かまぼこにいろいろ挟んで焼いてくれてありがとう!
お礼に来るのがおそくなっちゃってごめんね(._.)オジギ
おつまみに簡単でいいよねー。
なに挟んだんだろう。
胡瓜と梅?あと確認できず(;^_^A アセアセ…
教えてくれたらうれしいな。
あ、時間ある時でぜんぜんOK♪

このレシピ、ダイエットにもいいね~
お弁当にもいいじゃんね♪
うふふ・・・
どんなお麩でもだいじょうぶなのかな?
やってみようっと。
ってことで、お持ち帰り~。

さて、お昼だわ。
また来るね~(∩.∩)