キウイでやわらか 鶏胸肉炒めの画像

Description

キウイの甘みと酸味で美味しく出来上がります!

材料

ゼスプリ・グリーンキウイ
1個
2枚
●オリーブ油
大さじ1
●ハーブソルト
小さじ1
●だし醤油
小さじ1
●醤油
小さじ1
●にんにくチューブ
2cmくらい
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    皮を剥いたキウイを、ポリ袋に入れて潰す。

  2. 2

    一口大に切った鶏胸肉と●の調味料を1の袋に入れて混ぜ、30分位漬け込みます。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油(分量外)を入れ、鶏胸肉を焼きます。

  4. 4

    色が変わってきたら、ポリ袋の漬けダレを投入。絡ませて焼きます。

  5. 5

    肉を先に皿に取り出します。

  6. 6

    タレを煮詰めて、味を見て黒胡椒を投入します。
    お肉にかけて、出来上がりです。

コツ・ポイント

漬け込みます過ぎると、肉が崩れます!
漬け込み過ぎ、注意です!!

このレシピの生い立ち

キウイの酵素でお肉が柔らかくなると聞いたので、漬け込んで焼いてみました。
レシピID : 7284480 公開日 : 22/08/15 更新日 : 22/08/15

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