焼豆腐がメインに！ウマい焼き焼き豆腐

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   醤油、みりん、酒、砂糖は合わせておきます。
   焼き豆腐を8等分に切ります。

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   キッチンペーパーで焼き豆腐の水気を拭き取り、ポリ袋に入れます。片栗粉も入れてフリフリして片栗粉をなじませます。

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   やや多めのサラダ油をフライパンに入れて熱し、2の焼き豆腐を入れ中火で３分程焼きます。

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   裏返して３分焼きます。焼いたら強めの中火にして、転がしながら焼けていない面を更に焼いてカリッとさせます。
   

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   カリッとした感じに焼きあがったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取ります

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   合わせておいた調味料を入れます。かなりジュワーっといいますが、火はそのまま弱めず、タレを絡めながら煮詰めます。

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   タレが煮詰まって全体に絡まったら火を止めて出来上がり！

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   2022.09.26 焼き豆腐の検索で1位になりました。見ていただいた皆様作っていただいた皆様ありがとうございます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち