オクラの豚しゃぶ巻き☆卵巾着弁当

Name: オクラの豚しゃぶ巻き☆卵巾着弁当
Yield: 2人分
Ingredients: オクラの豚しゃぶ巻き; ・オクラ 6本くらい; ・豚しゃぶ肉 6枚くらい; ・塩コショウ 少々; ・油 適量; 卵巾着; ・油揚げ 1枚; ・玉子 2個; ★お水 150ml; ★しょうゆ 大さじ1.5; ★みりん 大さじ1.5; ★砂糖 大さじ1; ★顆粒ほんだし 小さじ1; ★味の素 ひとふり; おかず; ・ソーセージ; ・ポテトサラダ

Description

豚しゃぶで巻いたオクラがカリッとさっぱり☆卵巾着は、味しみしみでご飯のおかずに合う！！久しぶりのお弁当です^ ^

モモとミルキィ☆

材料（2人分）

■ オクラの豚しゃぶ巻き

・オクラ

6本くらい

・豚しゃぶ肉

6枚くらい

・塩コショウ

少々

・油

適量

■ 卵巾着

・油揚げ

1枚

・玉子

2個

★お水

150ml

★しょうゆ

大さじ1.5

★みりん

大さじ1.5

★砂糖

大さじ1

★顆粒ほんだし

小さじ1

★味の素

ひとふり

■ おかず

■ ・ソーセージ

■ ・ポテトサラダ

作り方

1

オクラの豚しゃぶ巻き
オクラは、塩で揉みトゲを、取る。沸騰したお湯で、2分ほど茹でます。茹で上がりは、お水で冷やします
2

オクラに豚しゃぶ肉を巻き、強めに塩コショウ振ります。
油(小さじ2)をひいた鍋で、お肉がこんがり焼けるまで焼きます。
3

卵巾着
★を鍋で煮詰める。
半分に切った油揚げの中を広げて中に、玉子を一つ割り入れ爪楊枝でしっかり止める
4

★の中で、5分ほど煮詰め、冷めるまで鍋のまま置いておく(何度かひっくり返します)
粗熱が取れた頃には、味がしみしみ。
5

おかずの粗熱が取れたら
お弁当に、詰めて完成っ
・ソーセージ
・ポテトサラダ

コツ・ポイント

卵巾着に玉子を入れるとき、直接油揚げに割り入れるのは、難しいので、
小さなボールなどに玉子を一個、割り入れてから油揚げを広げて中に流し込むと、こぼれず玉子を入れられます。
爪楊枝でしっかり、留めてください

このレシピの生い立ち

オクラおかずを考えてみました^ ^

レシピID : 7285029 公開日 : 22/08/16 更新日 : 22/08/16

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オクラの豚しゃぶ巻き☆卵巾着弁当

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材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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