豚肉&葱&もやし餡掛け
作り方
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1
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豚肉から火を通していきます。
両面軽く焼いていく。
【塩胡椒は①③④どこで入れてもOK目分量!】
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2
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豚肉をフライパンから一旦出します。
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3
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葱「ねぎ」を炒めていきます。
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4
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もやしを加えます。
「葱、もやし」お好みの焼き具合にしていきます。
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5
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出しておいた豚肉をフライパンに入れて仕上げの工程へ移動
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6
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「火を止めて」
餡を作っていきます。
【先に準備して置くと良いです】
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7
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全体が馴染んできたら
火をつけて
↓
餡を加えていきます。
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8
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【水が少ないと思ったらお好みで調整してください】
お好みのとろみになったら完成です。
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コツ・ポイント
野菜から炒めてしまうと、余熱で火が入ってしまうので、肉から先に炒めるのがお勧めです。
ポイントは最後の餡を入れすぎないことです。
ポイントは最後の餡を入れすぎないことです。
このレシピの生い立ち
葱は家で採れました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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