豚肉&葱&もやし餡掛けの画像

Description

餡掛けは色々アレンジが出来るので、余ってもスパゲッティなど入れて作れるので余ることもないので、家族は喜んでたべてます。

材料 (四人)

小分けのブロック1個
3本
 
1袋
お好み
お好み調整

作り方

  1. 1

    豚肉から火を通していきます。
    両面軽く焼いていく。

    【塩胡椒は①③④どこで入れてもOK目分量!】

  2. 2

    豚肉をフライパンから一旦出します。

  3. 3

    葱「ねぎ」を炒めていきます。

  4. 4

    もやしを加えます。
    「葱、もやし」お好みの焼き具合にしていきます。

  5. 5

    出しておいた豚肉をフライパンに入れて仕上げの工程へ移動

  6. 6

    「火を止めて」
    餡を作っていきます。
    【先に準備して置くと良いです】

  7. 7

    全体が馴染んできたら
    火をつけて

    餡を加えていきます。

  8. 8

    【水が少ないと思ったらお好みで調整してください】

    お好みのとろみになったら完成です。

コツ・ポイント

野菜から炒めてしまうと、余熱で火が入ってしまうので、肉から先に炒めるのがお勧めです。

ポイントは最後の餡を入れすぎないことです。

このレシピの生い立ち

葱は家で採れました。
レシピID : 7285089 公開日 : 22/08/16 更新日 : 22/08/16

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