ヨーグルトムースのケーキ

ビスケットを綿棒などで押し砕く。
私はそのまま砕いてますが、ジップロック等に入れてもOKです。
叩くと袋が破れるので注意

耐熱マグ等にボトム用バターと牛乳を入れてレンジで温めて溶かして混ぜる。

砕いたビスケットを袋に入れて、温めたバター牛乳を入れよく混ぜる。型に敷き詰め30分ほど冷蔵庫で冷やす。

生クリーム150mlをボウルに入れ、グラニュー糖を何度かに分けて入れ7～8分立てまで泡立てる。

泡立てた生クリームにヨーグルトとレモン汁を入れ、滑らかになるまでしっかり混ぜる。

4のゼラチン入りの牛乳(水)に生クリーム50mlも入れレンジで温めてゼラチンを溶かす。最初20秒。様子見て10秒ずつ。

冷やしておいたボトムに生地を入れる。
平らにならして、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。