【作り置き】オクラのさっぱり辛だし浸し
sachi825
作り方
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1
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オクラは先端を落としてガクの周りの硬い部分をくるっと剥く
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2
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オクラの表面を塩（分量外）で擦る
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3
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鍋にお湯を沸かして塩（分量外）を加えて、オクラを入れて1分〜1分半茹でる
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4
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冷水（氷水）に入れて冷やし、水気を切る
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5
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保存容器に合わせ調味料を入れて混ぜ合わせ、④を浸し、冷蔵庫で冷やす
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6
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『【作り置き】うま塩オクラ』（レシピID : 6905600）
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7
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『【作り置き】オクラの和風ねぎ塩マリネ』（レシピID : 6409454）
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8
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『オクラの梅ポン酢和え』（レシピID : 3323509）
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9
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『オクラのポン酢おかか和え』（レシピID : 5780005 ）
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コツ・ポイント
オクラの表面を塩で擦ると、産毛が取れて（最近のオクラは産毛があまりありませんが）、色が鮮やかに仕上がります！
このレシピの生い立ち
作り置きに！
sachi825
