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Description

ワイン肉じゃが

材料

一本
大1玉
一本
小匙1/2
800cc
塩、
小匙1/2
ニンニクちゅ-ぶ
10g
白ワイン
150cc
赤ワイン
350cc
濃口醤油
20cc
薄口醤油
100cc
ダシダ
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
200g
みりん
100cc
さとう
小匙3
ざらめ
150g

作り方

  1. 1

    じゃがいもは半分にきり、人参は乱切りにする、玉ねぎを2cm幅にさつま芋は半月に切る

  2. 2

    糸こんにゃくは塩揉みして湯がく食べやすいサイズにきる

  3. 3

    フライパンで牛肉コマに塩、ブラックペッパー、ニンニクを入れて炒める
    白ワインを入れる

  4. 4

    鍋にワイン、濃口醤油、薄口醤油
    ダシダ、鶏ガラスープの素、鰹節、昆布茶、みりん、砂糖、ザラメ、水を入れる

  5. 5

    鰹節をとって4に3を入れて1と2を入れて煮る

コツ・ポイント

ワインを入れること
残るはピザにします

このレシピの生い立ち

ピザつくりたかったので
レシピID : 7286955 公開日 : 22/08/17 更新日 : 22/08/17

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