長芋とベーコンの炒めもの(にんにく風味)

長芋とベーコンの炒めもの(にんにく風味)
長芋がホクホクしておいしいです。最後に溶き卵を絡めてもおいしいです。

材料

1/2本
ベーコン
100g
にら
1/2わ
にんにくのみじんぎり
小さじ1
小さじ1
少々
黒こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

1

長芋は皮をむいて4cmぐらいの拍子切りにします。

2

にらは長芋の長さにあわせて切り、ベーコンは5mm幅ぐらいに切っておきます。

3

フライパンを火にかけサラダ油をしき、弱火でにんにくを炒めます。

4

にんにくの香りがたったところで長芋を入れます。まわりが透き通ってきたらベーコンを加えます。

5

酒・オイスターソース・塩を加え、長芋に火が通ったら、にらを加えます。

6

にらがしんなりしたら仕上げに黒こしょうを振って出来上がりです。

コツ・ポイント

にんにくのみじんぎりは市販のものを使っています。塩味がついているのでとても便利です。

このレシピの生い立ち

長いもが安かったので家にあったものと
あわせて作ってみました。
レシピID : 728754 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/11

First tsukurepo mark
写真

にら無くてごめんなさい!ビールにとっても合いますね☆美味しかった

fuwaりん