白モツの朝鮮漬け

白モツの朝鮮漬け
おつまみにはもちろん ご飯のおかずに。

材料

モツ
300g
にんじん
50g
ニラ
3/1 一把
長ネギ
10センチくらい
☆醤油
大さじ 2
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆味唐辛子
少々
一かけ

1

モツは 小さめの一口大に切る。野菜は 太い千切り状に切る。

2

☆の調味料を混ぜてる。一味唐辛子はお好みで調。
にんにくはおろしてください。チューブにんにくなら2センチくらい。

3

切った材料を混ぜたタレに 2〜3時間 つけ込む。 後は
フライパンでやくだけ。

4

コツ・ポイント

歯ごたえがあるので 飲み込み食べしがちな人もしっかり噛めます。

このレシピの生い立ち

近所のお肉屋さんのお総菜メニュー。
でも 入ってるモツが少ない! だっから 自分でまねしてつくっちゃいました。
レシピID : 728961 公開日 : 09/02/06 更新日 : 09/02/06

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