若竹煮

若竹煮
春の訪れを感じるメニューを簡単に!ゆでたけのこと「ヤマサ昆布つゆ白だし」で、若竹煮がぱぱっと完成♪

材料 (4人分)

ゆでたけのこ
250g
乾燥わかめ
3g
300ml
ヤマサ昆布つゆ白だし
60ml

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今回は「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使います。

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ゆでたけのこの穂先は縦4等分、根元は1cm厚さの半月切りにして下ゆでする。

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乾燥わかめは水で戻し水気をきる。

4

鍋に、水と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を合わせたものと[2]を入れて火にかけ煮立たせアクをとり、落しぶたをして8分程度煮る。

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[4]の落しぶたをとり、[3]を加えて、ひと煮立ちしたら火を止め、そのまま冷めるまでおいて、味をなじませてから器に盛る。

コツ・ポイント

甘みを足したい場合は、たけのこを煮る時にみりんを適量加えてください。

このレシピの生い立ち

ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
レシピID : 728972 公開日 : 09/04/16 更新日 : 11/04/04

このレシピの作者

みなさんこんにちは!
しょうゆ、つゆ、ぽん酢でおなじみの『ヤマサ醤油』のキッチンです。
毎週1品、つゆやぽん酢でおいしくいただけるオリジナルレシピを公開していきますので、みなさん「つくれぽ」どんどんしてくださいね!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (53人)

17/08/29

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簡単に美味しくできました

クック5HDBLO☆

美味しく作ってくれて有難う☆お上品な仕上がりが嬉しいですよね

17/06/27

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簡単にできました。とても美味しかったです。

クック5HDBLO☆

簡単に高級感ある1品ができてうれしいですよね^^レポ感謝♪

17/05/12

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何度もリピしてます。簡単でとても上品なお味に仕上がります♡

トビカヨ

何度も作って頂きありがとう♪気に入って頂き嬉しいです♡

11/04/27

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香りも美味しさのひとつですね!!美味しく頂きました^^v

まほじょ

すてきなコメントありがとうございます!上品な仕上がりに、春を感じますね♪

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