かぼちゃとベーコンのキッシュの画像

Description

厚みのあるリッチなキッシュです。

材料 (17cm台)

正方形1枚
1/2個
4個
100cc
A塩(できればトリュフ塩)
小さじ1/2
Aナツメグ
少々
A白胡椒
少々
少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは角切りに、玉ねぎは薄切りに、かぼちゃは8mm幅に切りに切って電子レンジ(600w)で3分ほど加熱する。

  2. 2

    フライパンにベーコンを中火で熱し、焼き色がつくまで焼いたら一度取り出す。

  3. 3

    そのフライパンで玉ねぎをしんなりするまで5分ほど炒める。パイシートを常温に出す。オーブンは170度に予熱する。

  4. 4

    ボウルに卵を割り入れ、白身の塊かなくなるまで溶きほぐす。Aを加えて混ぜる。

  5. 5

    パイシートを綿棒でのばし、型に敷き詰める。穴がないように、確認する。※穴があると卵液が漏れる

  6. 6

    ベーコン、玉ねぎ、かぼちゃ、チーズ1/3を敷き詰め、卵液を注ぐ。チーズ2/3をのせ、オーブンで45分焼く。

  7. 7

    竹串をさしてついてこなかったら焼き上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

色々試して作りました。
レシピID : 7290582 公開日 : 23/11/09 更新日 : 23/11/10

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