ガッツリ肉料理 豚肉のにんにく塩麹焼き

ガッツリ肉料理 豚肉のにんにく塩麹焼きの画像

Description

にんにくでスタミナ満点だけど塩麹効果でさっぱり!
焼くだけ簡単♪下味冷凍も可能♪
22/9/3肉料理人気検索トップ10♡

材料 (2〜3人分)

にんにく(すりおろし)
2かけ
塩麹
大さじ2
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ポリ袋に豚肉、にんにく、塩麹、みりんを入れてよく揉み込み、30分〜一晩漬け込む。(そのまま冷凍もOK)

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひき、豚肉を並べる。

  3. 3

    写真

    焼き色がついたら裏返し、蓋をして火を通し、同様に焼き色をつける。

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付けて完成!
    お好みで塩胡椒を振りかけて♪

コツ・ポイント

写真は一口カツ用の豚肉を使用しましたが、薄切り肉の方がよく味は染みるかもです♪
たくさん作って、ご飯の上に乗せて丼ものにするのもおすすめです♪

このレシピの生い立ち

塩麹を使って何かお肉料理を作りたくて。にんにくを入れたらより旨味がアップしました♪
レシピID : 7290982 公開日 : 22/08/28 更新日 : 22/09/03

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