ほんのり ピンク✿いちご大福

ほんのり ピンク✿いちご大福

Description

ぎゅうひにも刻んだ苺を混ぜ込んで、ほんのりピンク色のいちご大福です♪

材料 (8個分)

いちご(小)
8個 + 3個(求肥に混ぜる)
70g
●砂糖
30g
●水
90cc
こしあん(or つぶあん)
約120g~適量
1/2 カップ~適量

作り方

1

耐熱ボウル等に●を入れ良く混ぜ合わせる。ダマがなくなったらラップをして電子レンジ(500w)で3分加熱する。熱いので注意

2

苺はへたを取って洗い、水気をよく拭き取る。餡を8等分して苺を包む。ぎゅうひに入れる苺は3~5㍉角に切っておく。

3

ヘラで良く練り混ぜる。熱いうちに刻んだ苺も加えて、生地がほんのりピンクになるまで混ぜる。苺の粒々は残っていて良いです。

4

まな板に片栗粉を敷き、ぎゅうひをのせる。上にも片栗粉をかける。粗熱が取れたら8等分する。

5

手にも片栗粉をつける。

6

ぎゅうひを少し、丸く伸ばし、苺のとがった方を下にしてのせ、ぎゅうひを引っ張るように伸ばして口を閉じて底にする。

7

手で優しく丸めて形を整える。出来上がりです♪

8

写真

'10.2.27 『本日のピックアップレシピ』に載せて頂きました*^-^*

コツ・ポイント

苺は一粒10g~13gの小さいものを使いました。苺の大きさによって出来る個数が違ってくると思うので、ぎゅうひや餡の等分する量を調整して下さいね。ぎゅうひは加熱後(器も)熱くなっているので気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

娘のリクエストで良く作るいちご大福。ぎゅうひにもいちごを入れたら可愛いかな?と思い作ってみました。('10.3.5 〈手順3〉に「熱いうちに」、と手順5を追記しましたm(_ _)m)
レシピID : 729121 公開日 : 09/02/06 更新日 : 13/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (43人)

15/02/26

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久々にりぴ♪友人たちと楽しく作りました。簡単美味しいと好評☆感謝

*mame*

リピして頂き感激です☆こちらこそ素敵なレポ有難うございます♡

14/02/20

写真

簡単に作れました*\(^o^)/* 柔らかくて美味しかったです♪

noripan25

とっても美味しそう♪嬉しいお言葉、素敵レポ有難うございます♡

13/04/22

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レンジがなくて、鍋で。生徒達に作ったら大好評♪お手軽でおいしい!

bonibon

大好評だなんて感激です☆素敵なつくれぽ有難うございます^^♪

13/04/21

写真

餡が見えちゃったけど (^^;でもお味は美味しかったです♪感謝!

ふうらさん

とっても美味しそう!こちらこそ素敵なレポ有難うございます^^

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