白菜の中華風重ね蒸し

1. 1

   白菜は1枚ずつはがす。【Ａ】をボウルに入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに白菜と【Ａ】を交互に重ね入れたら、酒と鶏がらスープの素をふりかける。

3. 3

   中火で加熱をし、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で15~20分ほど白菜がクタクタになるまで加熱する。

4. 4

   食べやすい大きさに③を切ったら、器に盛り付け青ネギを散らす。

5. 5

   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち