具なし!?カレー

具なし!?カレー
具無しのドロドロカレーです。うちでは、カツをのせて食べてます。色々乗せてオリジナルを楽しめます。普通のカレーに飽きたら…

材料 (4人分)

市販のカレールー
1箱の半分
にんじん
中1本
たまねぎ
1個
りんご(あれば)
1個
箱に書いてある量+少量

1

にんじん、たまねぎ、りんごを適当な大きさにきる。
りんご無しの場合玉ねぎを1個追加or水を100cc入れて下さい。

2

1で切った物をすべてミキサーにかける。水は箱に書いてある量の半量くらい。

3

2を鍋に入れて火にかける。残りの水とローリエを入れる。

4

写真

沸騰したらアクを取る。写真の濃い色の所がアクです。

5

写真

アクを取るとこんな感じです。中火で10分煮込む。たくさんアクがでたら少し水をたして下さい。

6

火を止めてルーを入れます。
ルーが溶けたらさらに弱火で10分煮込みます。

7

出来上がり!
お好きな物を乗っけて、ごはんにかけるだけ~!(^^)!

8

トッピングのお勧め
カツ、チーズ、揚げナス、から揚げ、納豆(以外に旨いです)

コツ・ポイント

アクはしっかり取って下さい。
ルーを入れてから煮込む時は、時々かきまわしてください。焦げちゃいますから。
お好みで、ウスターソース、みそなど入れるとさらに味に深みが増します。 その時はルーをいれてから入れて下さい。


このレシピの生い立ち

旦那様のご要望で、具のないドロドロのカレーが食べたい。と言う事で出来ました。
レシピID : 729283 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

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