“トマト・フロマッジョのパスタ de Tanto!”

“トマト・フロマッジョのパスタ de Tanto!”
とろーりとろけるフロマッジョ(チーズ)に、熱々パスタとフレッシュトマト、ズッキーニ、バジルのコンビネーション。

材料 (2人分)

太めのパスタ
240g
フレッシュトマト
1個
カマンベール/Brieチーズ
1缶
ズッキーニ
1本
4かけ
コショウ
少々
大さじ2
少々
こんぶだし
小さじ1
バジルの葉
適量

1

パスタを茹でるお湯をたっぷり沸かす。

その間に、にんにくとズッキーニはスライス、トマトは櫛型に切っておく。
チーズは2センチ角に切っておく。

2

塩をひとつまみ入れて、パスタを茹ではじめる。

フライパンに、オリーブオイルを加え、にんにくを入れ、香りを出す。

3

トマトとズッキーニを加え、コショウ、七味を加えよく炒める。

パスタの茹で汁を大さじ3程加え、こんぶだしも加え、アルデンテに茹で上がったパスタを加える。

4

手順3)をよく混ぜ合わせ、火を止める直前に、チーズを加え、さっとまぜ、火を止める。

5

写真

器に盛り、バジルを飾る。

これで、出来上がり。

コツ・ポイント

食べること&作ることを楽しんで!

このレシピの生い立ち

カマンベールとBrieチーズが安く手に入ったので。
レシピID : 72934 公開日 : 02/12/16 更新日 : 02/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ふむ 2002年12月23日 23:02
”トマト・フロマッジョのパスタ de Tanto”
を作ってみたいのですが、カマンベールとベアチーズはいつ加えればいいのですか?
あと、どのメーカーの物がお勧めでしょうか?
TANTO 2002年12月24日 03:32
ふむさん、

初めまして~。^^

Cucina de TANTOへ、ようこそ!!

>”トマト・フロマッジョのパスタ de Tanto”
を作ってみたいのですが

わぁ~!レシピに興味を抱いてくださり、ありがとうございます!恐縮です!

>カマンベールとベアチーズはいつ加えればいいのですか?

今、自分のレシピをチェックしてみたら、うお~~!手順4)の段階で、“チーズを加え”が抜けていました、、、。お馬鹿さん、、、。(泣)

ということで、修正しました。
タイミングは、手順4)の段階です。

レシピには、カマンベール/ブリーチーズと書いてありますが、どちらも似たようなチーズなので、手に入り安い方、どちらでもOKです。


>どのメーカーの物がお勧めでしょうか?
どこのでもOKです。安売りセールで、ゲットしてください。(笑)

美味しいので、是非トライしてくださいね!
作られた感想、楽しみにしてま~す!

ふむさんも、おおさかなんですね~。
TANTOも、おおさか出身です。

よろしく~。^^
Profile たえち 2004年01月12日 13:22
はじめまして。
ブリーチーズを初めて買ってきたのですが、あの表面の白いカビみたいなのは、取って調理するのでしょうか?
TANTO 2004年01月13日 10:54
たえちさん、

初めまして~。^^

>あの表面の白いカビみたいなのは、取って調理するのでしょうか?

私の場合は、中身が柔らかいので、切りやすいようにBrieでもカマンベールでも、そのまま白カビをとらずに調理しています。

チーズをそのまま食べるときは、あの白カビは食べずに中のチーズだけを、クラッカーにのっけて食べてます。

基本的には好みでOKですよ。

レシピ試されたら、感想をお聞かせくださいね!
Profile たえち 2004年01月14日 10:35
TANTOさん、お返事ありがとうございます。
初めて食べるので、なんだかドキドキしてしまって。 
そのままてべて見ると、中身が思った以上に柔らかくて、おいしかったです!
次は、TANTOさんのレシピを作らさせてもらいますね*^。^* 
Profile たえち 2004年01月14日 10:35
TANTOさん、お返事ありがとうございます。
初めて食べるので、なんだかドキドキしてしまって。 
そのままてべて見ると、中身が思った以上に柔らかくて、おいしかったです!
次は、TANTOさんのレシピを作らさせてもらいますね*^。^* 
Profile たえち 2004年01月14日 10:36
TANTOさん、お返事ありがとうございます。
初めて食べるので、なんだかドキドキしてしまって。 
そのままてべて見ると、中身が思った以上に柔らかくて、おいしかったです!
次は、TANTOさんのレシピを作らさせてもらいますね*^。^*