水煮大豆のキーマカレー。

たまねぎ・人参は微塵切り。水煮大豆は汁気を切る。じゃがいもは、さいの目に切り水に浸ける。

圧力鍋に油を引いて、人参・玉ねぎ・水煮大豆を炒め「カレーパウダー」大匙２杯加える。しんなりしたら、水とじゃが芋を入れる。

蓋をして火を付け、蒸気が出たら、火を止め。５分蒸らす。カレールーを刻んで良く混ぜる。火を付け、蒸気が出るまで煮込む。

皿に、こんもり、２５穀入りご飯を盛り、カレーを周りに、かける。