きゅうりと豆腐の塩だれサラダの画像

Description

たんぱく質が摂れるカラダにやさしいきゅうりのサラダは、さっぱり塩だれと絡みみょうが入りで更にランクアップしたサラダです

材料 (2人分)

1/2丁(150g)
ひとつまみ
少量
●鶏がらスープの素・すりおろしにんにく
各小さじ1
●ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに手でちぎり、ペーパーの上にのせて水気をきる。みょうがは根元を少しに切り、薄い輪切りにしてほぐす。

  2. 2

    きゅうりはヘタを切り、ピーラーで縞目に皮をむき長めの乱切りにしてポリ袋に塩と入れ5分置いておく。

  3. 3

    ボウルに●を混ぜ合わせて、①②いりごまを加えて良く混ぜる。

  4. 4

    写真

    YouTube検索窓で「鈴木美鈴
    きゅうり 豆腐」と検索すると動画に行けます

コツ・ポイント

・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指3本の指で軽く摘んだ量になります。
・豆腐は崩れにくい木綿豆腐を使いましたが、お好みの豆腐を使って下さいね

このレシピの生い立ち

きゅうり、みょうが、豆腐を合わせた、さっぱりサラダをレシピにしたくて考えました。
レシピID : 7294719 公開日 : 22/08/29 更新日 : 22/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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azbjbn
蒸し暑くなってきて冷たいお豆腐が美味しい季節♫きゅうりと茗荷といという清涼コンビでさっぱり美味♡味付け最高でした♪
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もぐドン
夏に食べたい一品です。食欲なくてもいけます!
初れぽ
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クックS5N2AF☆
美味しかったです