ピーマンの肉詰め

豚ミンチ、卵、食パン、玉ねぎ、塩胡椒、をよく混ぜます。
肉のタネの完成です。

ピーマンを半分に切りピーマンのタネを抜き取り片栗粉を内側に振りかけます。

肉のタネをピーマンの中に詰めます。

水、醤油、みりん、酒、ショウガを混ぜておきます。

肉に焼き色がついてきたらタレを入れ弱火で蓋をして蒸し焼きします。